Veja o interior da fábrica Evesham Dawn Foods

Eu e minha equipe

02 de agosto de 2023 - Última atualização em 02 de agosto de 2023 às 09:15 GMT

Tags relacionadas Tecnologia de Negócios e Automação Treinamento e recrutamento eu e minha equipe Função de liderança sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); para (var eu = 0; eu

Endereço do site​ - Dawn Foods, Worcester Rd, Evesham

Número de empregados​ – 180: 85 FTE diretos, 20 FTE indiretos

Tamanho do site​ - 18.000 m2​

Número e tipos de linhas​ – Seco 4, Congelado 2 e Coberturas/coberturas 1

Tipos de produtos que o site produz​ – Pré-misturas secas, muffins congelados e coberturas

Padrão de mudança– 5 x 3

A unidade de 18.000 m2 em Worcestershire produz pré-misturas secas, muffins congelados e coberturas. No interior existem quatro linhas secas, duas linhas de congelados e uma linha de cobertura e cobertura.

Os equipamentos são todos relativamente novos, com cerca de três anos, com exceção de uma linha de embalagem totalmente nova que sofreu um investimento recente significativo.

O site também abriga 'Dave' – o braço robótico. Dave ajuda a equipe dando tapinhas nos pacotes, por exemplo de farinha, para assentar o pó. Ele então pega essas sacolas pesadas e as coloca na linha para que possam passar por um detector de metais e depois as empilha no palete. Sensores informam Dave quando os pacotes estão prontos e indicam quando os paletes estão cheios, para que ele possa buscar um novo.

Claro, a fábrica também conta com alguns trabalhadores humanos! Empregando 180 pessoas, 85 equivalentes a tempo inteiro (ETI) diretos e 20 ETI indiretos.

No local, há dois misturadores de uma tonelada, um para baunilha e dois para chocolate. O sistema é acionado por um número de receita, que um membro da equipe (conhecido como misturador) seguirá. Há duas pessoas na batedeira enquanto ela funciona, uma pesando ingredientes menores e outra no “despejo de sacos” para “intermediários” – sacos que são mais pesados. Essa pessoa informará ao sistema o peso do material que está sendo adicionado. Eles são então levantados e despejados na misturadora por um mecanismo da máquina.

Assim que a mistura estiver pronta, os trabalhadores espiarão por um buraco no chão para verificar se as caixas abaixo (que recolhem os ingredientes misturados) estão alinhadas. Se estiverem, os ingredientes serão enviados para dentro deles.

Os números nas caixas estão de acordo com um plano de produção e incluem detalhes como o código do lote e quantas sacolas são feitas. Eles serão adicionados manualmente pelos membros da equipe abaixo. Duas amostras são retiradas de cada mistura, sendo uma usada para testar o produto e garantir seu desempenho e a outra retida em caso de problemas posteriores.

Quando a caixa chega à linha de embalagem, a próxima pessoa pode utilizar as informações anexadas a ela, inserindo-as no sistema para rastreabilidade. A fábrica está atualmente 90% sem papel.

Para nos contar mais sobre Dawn, nos reunimos com quatro membros da equipe: a líder assistente da equipe, Anna Danielek; gerente de fábrica, Kevin Power; Vikki Matthews, gerente de produção; e o líder da equipe do turno da manhã, Michal Zejmo.

Zejmo trabalha na empresa há 19 anos. Seu dia começa às 5h30 para preparação, com o turno oficial começando às 6h. Não se chama Dawn à toa!

Comentando como motiva suas equipes, Zejmo disse que se trata de tratar as pessoas com respeito e apoiá-las.

Danielek trabalha na Dawn há quase tanto tempo quanto Zejmo e ajuda o líder da equipe nas tarefas diárias, como remessas, garantindo que todos os ingredientes estejam prontos para entrega.

Quando questionada sobre sua experiência na Dawn, ela disse: “Gosto muito de trabalhar aqui, gosto do lugar – estou aqui há 16 anos, isso diz tudo”.