Fatiador de carne comercial: as principais escolhas para o seu negócio

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Um cortador de carne comercial é uma virada de jogo no mundo da restauração e do serviço de alimentação. Como o próprio nome sugere, este poderoso equipamento se destaca no fatiamento de carnes, queijos e diversos outros alimentos com precisão. Se o seu negócio envolve lidar com alimentos, compreender e utilizar um cortador de carne pode aumentar muito a sua eficiência.

Este artigo lhe dará uma melhor compreensão do papel e da importância dos cortadores de carne em seu negócio alimentício, explicando o que é um cortador de carne comercial, suas utilizações e os diversos tipos disponíveis no mercado.

Um cortador de carne comercial, também conhecido como máquina de fatiar, fatiador de delicatessen ou simplesmente fatiador, é uma ferramenta usada em açougues e delicatessens para fatiar carnes, salsichas, queijos e outros produtos de delicatessen. Como as tarefas de corte nas cozinhas comerciais são repetitivas e extensas, esses cortadores elétricos de carne são projetados para suportar o uso pesado, garantindo consistência, rapidez e segurança em cada fatia.

Independentemente de você estar cortando frios ou fatiando vegetais, o objetivo de um cortador de carne comercial é facilitar os processos da cozinha e dar-lhe mais controle sobre a apresentação dos alimentos.

Os componentes que compõem um cortador de carne são a lâmina, o protetor da lâmina, um carro que mantém o alimento no lugar, um mostrador de espessura para determinar a espessura da fatia e um potente motor para acionar a operação. Os tamanhos das lâminas podem variar, mas a maioria dos cortadores de carne tem uma lâmina afiada para cortes precisos. Recursos de segurança, como protetores de lâmina, são projetados para proteger os usuários de lâminas afiadas durante a operação.

Por outro lado, os cortadores elétricos de carne, uma variante popular, funcionam com a ajuda de um motor elétrico. O motor elétrico aciona a rotação da lâmina, tornando o processo de fatiar a carne mais eficiente e menos trabalhoso. Os cortadores de carne elétricos são geralmente considerados mais potentes e preferidos para cortes pesados ​​em ambientes comerciais.

Além dos cortadores padrão, também estão disponíveis cortadores automáticos de carne. Essas fatiadoras possuem um movimento de fatiamento automatizado que permite o fatiamento contínuo, liberando tempo e mãos do usuário. Este tipo de fatiador é particularmente benéfico para empresas com grandes quantidades de carne para fatiar regularmente.

Quer você tenha uma delicatessen ou um restaurante movimentado, um cortador de carne comercial confiável economizará seu tempo e tornará sua operação mais produtiva. Os fatiadores desta lista estão agora disponíveis na Amazon em diferentes marcas, tamanhos e capacidades.

Escolha principal: O fatiador de carne comercial VEVOR é uma solução de corte versátil e eficiente para cozinhas comerciais. Com seu desempenho excepcional e recursos fáceis de usar, este cortador de carne é valioso para qualquer configuração de preparação de alimentos. É fabricado em alumínio fundido premium, garantindo desempenho duradouro e fácil manutenção.

A lâmina de aço cromado de 10 polegadas de diâmetro garante um corte rápido e eficiente da carne, enquanto a superfície de corte ranhurada evita que a carne grude na lâmina. O potente motor todo em cobre oferece excelente capacidade de fatiar, permitindo produzir 50 pedaços de comida por minuto, economizando tempo e energia.

Características principais:

Fatiador de carne comercial VEVOR

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Vice-campeão: O cortador de carne semiautomático comercial KWS KitchenWare Station MS-12NT 12 ″ é uma solução de corte confiável e de alta qualidade projetada para uso comercial. Quer você possua um restaurante, cozinha comercial, açougue, delicatessen, fazenda ou até mesmo para uso doméstico, este cortador de carne está à altura da tarefa. Seu potente motor de 420 watts corta sem esforço carnes, vegetais, queijos e frutas com até 0,6 ″ de espessura (0-15 mm).

O cortador de carne KWS KitchenWare Station MS-12NT apresenta uma lâmina de aço inoxidável 304 de alta qualidade revestida com Teflon. Ao contrário das lâminas de aço carbono, nossa lâmina revestida de Teflon é antiferrugem, firme e mais durável, garantindo uma vida útil mais longa. Ele fornece ajustes de corte precisos, obtendo facilmente fatias finas como papel ou fatias de até 0,6 ″ de espessura.